Quem escolhe.
“Eu procuro o vinho que faria você parar a conversa por um segundo. Não precisa ser caro; precisa ter uma história para contar.”
Brunno Vianna, sommelier formado pela WSET (nível 3) e pela ABS, sócio fundador da A Hora do Vinho. Antes de abrir a loja, passou anos percorrendo vinhedos: Bordeaux e Borgonha, na França; Napa Valley, nos Estados Unidos; Mendoza, o Uruguai e o Chile, na América do Sul. No Brasil, conhece de perto o Vale dos Vinhedos, São Roque, Espírito Santo do Pinhal, a Mantiqueira e a região produtora do Rio de Janeiro. É ele quem recebe os produtores, conduz os eventos da loja e assina cada seleção do clube.
A seleção começa na mesa de prova: todo mês, cerca de 40 rótulos de importadoras e produtores nacionais passam pela taça do Brunno. Ficam os que têm tipicidade, equilíbrio e uma história que vale contar na ficha. Saem os vinhos que não entregam o que prometem para o preço, os que já estão em toda prateleira e os que não aguentariam a viagem até a sua casa.